docs: add public workflows for dataset-incubator

[Gabrymi93]

Cosa cambia

• aggiunge una sezione pubblica workflows/ in dataset-incubator
• introduce i workflow pubblici intake-candidate e run-candidate
• collega i nuovi workflow da README.md e CONTRIBUTING.md

Perché

dataset-incubator e' la repo giusta per possedere i workflow pubblici ricorrenti di intake e di esecuzione end-to-end dei candidate. Questo rende piu' leggibile il funnel per contributor esterni senza spostare qui la logica core-team di lab-ops.

Come verificare

• leggere workflows/README.md
• leggere workflows/intake-candidate.md
• leggere workflows/run-candidate.md
• verificare i link da README.md e CONTRIBUTING.md

Rischi residui

• run-candidate resta volutamente light e potra' essere rafforzato in seguito
• restano ancora alcuni materiali legacy di scouting in docs/ che potranno essere riallineati in un follow-up separato

[Gabrymi93]

Findings

Nessuno. L'intervento è strutturalmente impeccabile e risolve la mancanza di documentazione operativa "light" per i contributori esterni al core-team.

Analisi situata (Lenses v1.2)

Repo Lens: dataset-incubator

• Boundary: Il PR fissa correttamente il confine tra il lavoro di scouting esplorativo (che resta in Discussion o lab-ops) e l'intake tecnico in DI.
• Contratto Tecnico: Il workflow intake-candidate.md descrive fedelmente la struttura attesa per un candidate (dataset.yml, SQL, notebook v0), garantendo che i nuovi arrivi rispettino lo standard del Lab.
• Eseguibilità: Il workflow run-candidate.md fornisce istruzioni chiare e sicure per far girare i dati locali, puntando correttamente alla cartella out/ e identificando nel mart il layer di valore principale da verificare.

Phase Lens: intake

• Completezza: Viene data enfasi alla necessità di un perimetro "stretto ma utile" prima di entrare in DI, scoraggiando l'intake di fonti troppo opache.
• Handoff: Il passaggio dallo stato di intake a quello di incubating è documentato, fornendo una traccia chiara per la gestione del backlog.

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Verdict

Tip

Verdict: merge

Questo PR normalizza l'accesso operativo a dataset-incubator. L'uso della sintassi canonica python -m toolkit.cli.app e il richiamo alla scouting-checklist.md rendono il repo pronto per accogliere contributi esterni in modo disciplinato.

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Review effettuata seguendo la skill canonica review-pr (lab-ops v1.2).

[Lore222]

approvo questa PR.