#54 (comment)
При использовании SQL это CALL SNIPPETS: http://sphinxsearch.com/docs/latest/sphinxql-call-snippets.html . Он вызывается для одного индекса, потому, если поиск идет по нескольким с разными настройками обработки слов, может понадобиться сделать несколько вызовов.
При использовании API это BuildExcerpts: http://sphinxsearch.com/docs/latest/api-func-buildexcerpts.html
В HTML для подсветки предусмотрен тег <mark>.