eliminar lazy reference `Transaction.events`

[felipao-mx]

Esta forma de asociar los eventos hace pesada la colección al momento de exportar al datawarehouse. Además hace complicado hacer joins con la tabla events.

https://github.com/cuenca-mx/speid/blob/master/speid/models/transaction.py#L102

La propuesta es que la colección events tenga una referencia al modelo al que hace referencia.

class Event(Document):
    created_at: datetime.datetime = date_now()
    type = EnumField(EventType)  # type: ignore
    metadata = StringField()
    model_id = StringField()