Ingredients

Preparation

Versate qualche cucchiaio di zucchero in un pentolino per scioglierlo mescolando di continuo con un cucchiaio di legno. La fiamma deve essere alta.

Aggiungete lo zucchero quando il precedente si è sciolto, abbassando la fiamma quando lo zucchero comincia a prendere colore.

Avvicinate e allontanate il pentolino dal fuoco continuando a mescolare.